Октоберфест

Октоберфест (Октябрьские народные гуляния, немой. Oktoberfest, среди мюнхенцев также известные под названием Wiesn (луг), в дальнейшем Октоберфест) является наибольшим народным гулянием (немой. Volksfest) в мире. Это свято пива, кренделей-брецелей, жареных курочек, каруселей и хорошего настроения, которое привлекает ежегодно около 6 млн. Посетителей, которые приезжают в Мюнхен из всех частей света. Октоберфест проводится на "Лугу Терезы" (немой. Theresienwiese), в центре Мюнхена, неподалеку от Главного вокзала в середине сентября — начале октября каждого года. До участия в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивные компании. Историявпервие Октоберфест состоялся 12 октября в 1810 г. 17 октября по поводу свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-хильдбургхаузской (ее именем назван луг, где проходит свято) были устроены скачки. По этой причине в разных источниках называется разная дата первого Октоберфеста (12 и 17 октября). В 1813 году свято не состоялось, поскольку в это время Бавария боролась с Наполеоном. В 1819 году организация и управление праздником была преданна в руки родителям города Мюнхена. Было решено, что Октоберфест будет праздноваться ежегодно без исключения. Позже он был продлен и перенесен на конец сентября — начало октября, поскольку в это время погода в Мюнхене в большинстве случаев стойко хорошая и дневная температура поднимается к +30 °C, что способствует увеличению жажды у посетителей. Однако последнее воскресенье праздника должно быть в октябре. Эта традиция сохранилась до наших дней. В 1850 году на Лугу появилась Статуя Баварии, созданная Людвигом Михаелем Шванталером (немой. Ludwig Michael Schwanthaler) и Львом фон Кленце (немой. Leo von Klenze). В результате эпидемий холеры свято приходилось отменять в 1854 и в 1873 году. В 1866 году свято не состоялось в результате Прусско-австрийской войны, а в 1870 в результате немецко-французской войны. В 1881 году открылась первая жарильня курок, а в 1892 году пиво впервые начали подавать в привычных в настоящий момент стеклянных кружках. Приблизительно в то же время намету, в каких продавалось пиво, приняли тот вид, который они имеют в настоящий момент. Во времена раннего Октоберфеста в палатках были еще большие площадки для танцев, кегельбан и другие аттракционы. Все это было вынесено наружу, чтобы дать больше места посетителям и музыкантам. В 1910 году Октоберфест отпраздновал столетие. На этот счет было продано 1,2 млн. Литров пива. В 1913 году был установлен наибольший в истории праздника палатка на 12 000 мест (Brurosl, в настоящий момент имеет около 6000 мест, наибольшая палатка на сегодняшний день имеет около 10 000 мест) .1914—1918 Октоберфест была отменена в результате Первой Мировой Войны. В 1919 и 1920 Октоберфест был переименован в "Осенний праздник". В 1923 и 1924 от проведения праздника пришлось отказаться в результате гиперинфляции. Во время национал-социализма (1933—1938) баварские сине-белые флаги были заменены на празднике на стандартных нацистских со свастикой. В 1939—1945 Октоберфест не состоялся в результате Второй Мировой Войны. В 1946—1948 году опять праздновался лишь "Осенний праздник". Был запрещен разлив настоящего "Октоберфестовского пива" и посетителям приходилось удовлетворяться разрешенным слабоалкогольным (< 2°) пивом. С 1950 существует традиция начала праздника с 12 выстрелами в небо и откупоркой первой бочки праздничного пива бургомистром Мюнхена с характерным возгласом "Ozapft is! " (в переводе из баварского что-то вроде "Откупорено! ")Начиная с 1960 года начинается приток иностранных туристов на Октоберфест. Американцы, японцы, новозеландци, несли в мир славу о городе Мюнхене. В 1980 году в результате теракта у главного входа на Октоберфест погибло 13 и было ранено больше 200 посетителей. Террорист, правый экстремист Гундольф Келер, тоже погиб во время взрыва. Как установило следствие, он действовал в одиночку. Основной проблемой современного Октоберфеста являются молодые люди, которые не могут правильно рассчитать свои возможности и что валяются "пивными труппами" в самих несоответственно местах. Их собирают в палатку Красного Креста и там приводят у себя. Фактиразмахоктоберфест считается за больше всего свято такого рода в мире. Ежегодно его посещают около 6 миллионов человек. Площадь Луга Терезы, где он происходит, составляет 26 гектар. Около 70 % посетителей составляют жители Баварии. Очень много посетителей из Италии и других членов Евросоюза, а также и из других стран, таких как США, Япония, Австралия, а в последние годы и России и других стран прежнего СССР. Продолжительностьпо причине достаточно большой длины праздника, начиная с 1872 года, он начинается уже в сентябре. Первый день традиционно всегда суббота, из-за чего длительность может сильно варьировать (в среднем 15 дней). Традиционно свято заканчивается в первое воскресенье октября. Если же оно приходится на 1 или 2 октября, то свято продолжается до 3 октября (день объединения Германии). Календарь Год Дата Особенность 2000 16 сент. — 3 Окт. 18 Дней 2001 22 сент. — 7 Окт. 2002 21 Сент. — 6 Окт. 2003 20 Сент. — 5 Окт. 2004 18 Сент. — 3 Окт. 2005 17 Сент. — 3 Окт. 17 Дней 2006 16 сент. — 3 Окт. 18 Дней 2007 22 сент. — 7 Окт. 2008 20 Сент. — 5 Окт. 2009 19 Сент. — 4 Окт. 2010 18 Сент. — 3 Окт. 200 Лет Октоберфесту 2011 17 сент. — 3 Окт. 17 Дней 2012 22 сент. — 7 Окт. 2013 21 Сент. — 6 Окт. 2014 20 Сент. — 5 Окт. 2015 19 Сент. — 4 Окт. Октоберфест в числах 30 процентов годовой продукции мюнхенских пивоварен выпивается через две недели праздника12 000 человек работает на Октоберфесте, из них 1600 — официантки1440 туалетов доступно для посетителейпраздник предлагает 100 000 сидячих мест для посетителейправо принимать участие в празднике имеют шесть пивоварен (Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-pschorr, Hofbruhaus, L wenbru) которые в 2004 году продали 5,5 миллионов литров пива (6,1 в 2003). Инфраструктура43 километра кабелей используется для снабжения праздника электроэнергией, которую превратят 18 трансформаторов. Потребление энергии составляет приблизительно 3 миллиона киловатт, который составляет приблизительно 13 % ежедневного потребления электроэнергии Мюнхеном. Пивная палатка потребляет около 400 киловатт, большие аттракционы около 300. Для обеспечения палаток газом была проложена четырехкилометровая сеть газовых труб. 180 000 Кубометров газа потребляются кухнями и еще 20 000 идут на отопление пивных садов, расположенных на открытом воздухе. За медицинское обеспечение на празднике отвечает Баварский Красный Крест. Количество "нормальных" несчастных случаев, которые случаются на празднике приблизительно отвечает среднему немецкому городу. Для предоставления немедленной помощи на территории праздника есть даже небольшая операционная. Кража пивных кружекв последние годы кража пивных кружек (что является криминально наказуемым преступлением) приобрела такие размеры, что ее уже можно назвать популярным видом спорта на Октоберфесте. По этой причине работники службы безопасности могут проверить любых подозрительных посетителей на предмет вынесения кружек из палаток. Впрочем, кружки можно купить абсолютно легально в сувенирных ларьках. Очень рекомендуется иметь при себе чек, чтобы не быть без причины заподозренным в краже купленной кружки. Пивные палаткибольшие пивные палатки Палатка Augustinerоктоберфест известный на весь мир своими огромными пивными палатками (или пивными павильонами), в каждый из которых помещается до 10 000 человек. Все они из года в год управляются одними и теми же предпринимателями (немой. Festwirt). Часто это семейная традиция, которая передается из поколения в поколение. Augustiner-bruважной особенностью палатки Августинер является тот факт, что там все еще наливают пиво из настоящего дубовых бочек, тогда как остальные все пивоварни перешли на использование металлических бочек, лишь снаружи обшитых досками. Небольшие палаткипомимо больших, на Октоберфесте есть и небольшие палатки менее чем на 1000 мест, например Fischer-vroni где можно попробовать баварский деликатес: рыбу (как правило, форель), запеченную на палочке (немой. Steckerlfisch). Как и в палатке Augustiner, здесь подают пиво из настоящего деревянных бочек. Существует интересная традиция, связанная с этой палаткой: каждый второй понедельник праздника в ней собираются представители сексуальных меньшинств. Эта традиция связана с тем, что (уже умерший) хозяин бара Prosecco (прежний гомосексуалом) заказывал здесь в это время столики для своих приятелей. Другие гомосексуали и лесбиянки с удовольствием присоединились к этому. Несмотря на смерть основателя, традиция была продлена и существует до этого дня. Аттракционы Колесо обзора на Октоберфесте. На празднике есть множество аттракционов. От традиционных каруселей, на которых можно подкататься вот уже больше 80 лет, к сверхсовременным конструкциям вроде "американских гор" длинной больше 1250 метров, которые являются наибольшим в мире передвижным аттракционом такого рода. Колесо обзора на Октоберфесте имеет высоту 50 метров. Еда и напиткиосновним напитком на празднике является, без сомнения, специально сварено октоберфестовское пиво, которое можно приобрести лишь в это время годы. Оно выдерживается дольше, чем обычное светлое пиво, имеет ярко выраженный солодовый вкус и крепость от 5,2 до 6 %. Однако посетители могут попробовать и разнообразные, в частности молодые, вина, а также горячительные алкогольные напитки, коктейли и, понятно, безалкогольные напитки. Как закуска к пиву очень популярные жареные курочки, огромные кренделя, белые мюнхенские сосиски, картофельный и капустный салаты, а также свиные окорока, жареные на вертеле быки и рыба, запеченная на палочке. Транспортная Октоберфест лучше всего приезжать общественным транспортом. Главная причина — практически полное отсутствие места для парковки. Благодаря прекрасно развитому мюнхенскому метро к Лугу Терезы можно добраться сразу от нескольких его станций. Поскольку ближайшая (что непосредственно выходит на праздник) станция Theresienwiese является в большинстве случаев безнадежно переполненной, лучше всего идти к Октоберфесту от станций Goetheplatz или Poccistrasse линии U6. От Главного Вокзала к Лугу можно дойти пешком (около 10 минут) Подобные праздники По_образу_и_подобию мюнхенского Октоберфеста возникли Октоберфести и во многих других странах. Например, в Kitchener, Ontario (Канада) проводится второй по размеру Октоберфест в мире. В США Октоберфести проводятся во многих городах, например Little Oktoberfest в Милуоки, где играет немецкая духовая музыка и можно купить бургер с квашеной капустой. В Бразилии в городе Блюменау, в южном штате Санта Катарина, проходит Октоберфест, который ежегодно посещают около 800 000 человек. Такого результата удалось добиться потому, что Блюменау делает свято, строго ориентируясь на мюнхенский оригинал. В Германии еще один, намного менее известный, Ганновер Октоберфест. Вторым по размеру в мире есть основной конкурент Октоберфеста, Штуттгартский Каннштаттер Фольксфест (немой. Cannstatter Volksfest) (Штуттгартские народные гуляния), что проводится приблизительно в то же время и что привлекает около 3 миллионов человек. Нужно признать, что большая часть народных гуляний в Германии отличается от Октоберфеста в Мюнхене в основном размерами.

Источник: wikipedia. Org

Похожие записи: